~チーズをワインとともに楽しく学ぶ~
※2024前期(2024/04~2024/09)のカリキュラムはこちら→
●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。
チーズ基礎2 2023/10-2024/03 受講料:¥6,000/1回(チーズ6種類、ワイン2~3種類) 6回一括 ¥33,000(¥5,500/1回) |
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チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。 木曜日夜(19:00~21:00)講師 黒木都 |
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回 | 木・夜 | テーマ |
7 | 10/5 | セミ・ハードタイプ |
8 | 11/9 | ブルピタイプ |
9 | 12/7 | フランスのチーズ産地 |
10 | 1/11 | イタリアのチーズ産地 |
11 | 2/8 | スペインのチーズ産地 |
122 | 3/7 | 世界のチーズ |
チーズとワインのマリアージュ 2023/04-2023/09 受講料:¥6,000/1回(チーズ数種類、ワイン数種類) 6回一括 ¥33,000(¥5,500/1回) |
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チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。 火曜日夜(19:00~21:00)講師 黒木都 |
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回 | 火・夜 | テーマ |
1 | 10/17 | オーヴェルニュ地方 |
2 | 11/14 | ノルマンディー地方とイル・ド・フランス 地方 |
3 | 12/12 | アルザス地方とブルゴーニュ地方 |
4 | 1/16 | ピレネー地方とラングドック・ルーション |
5 | 2/13 | ジュラ地方とサヴォワ地方 |
6 | 3/5 | 日本の白カビ食べ比べ |
毎年恒例チーズのイベント 「でっかいモンドールとラクレットの会2024」 1/30(火)、2/27(火)19:00~21:00 |
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冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版と(通常は500g)、 ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます! その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意 ♪ 毎年恒例の人気イベントです。 |
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世界のチーズを巡る 2023/10-2024/03 受講料:¥6,000/1回(チーズ数種類、ワイン数種類) 6回一括 ¥33,000(¥5,500/1回) |
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世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。 お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。 土曜日 (16:00~18:00)講師 阪元かおり |
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回 | 土曜日 | テーマ |
1 | 10/14 | 日本のナチュラルチーズ~日本のご当地チーズを巡る旅~ |
2 | 11/11 | イギリスチーズを楽しむ~チェダーチーズの故郷~ |
3 | 12/9 | スペインチーズ~熟成士のチーズたち~ |
4 | 1/20 | フランスチーズ~熟成士のチーズたち~ |
5 | 2/17 | イタリアチーズを楽しむ~郷土色豊かなチーズたち~ |
6 | 3/16 | 日本酒&日本チーズ~ペアリング探究~ |