～チーズをワインとともに楽しく学ぶ～
※2025年前期（2025/04～2025/09）のカリキュラムはこちら→
●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。
| チーズ基礎2 2025/10-2026/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ6種類、ワイン２～３種類) 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。 木曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 木・夜 | テーマ |
| 7 | 10/2 | セミハード・ハードタイプ |
| 8 | 11/6 | ブルピタイプ |
| 9 | 12/4 | フランスのチーズ産地 |
| 10 | 1/8 | イタリアのチーズ産地 |
| 11 | 2/5 | スペインのチーズ産地 |
| 12 | 3/5 | 世界のチーズ |
| チーズとワインのマリアージュ 2025/10-2026/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。 火曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 火・夜 | テーマ |
| 1 | 10/14 | ノルマンディーとイル・ド・フランス地方 |
| 2 | 11/11 | オーヴェルニュ地方 |
| 3 | 12/9 | ブルゴーニュとアルザス地方 |
| 4 | 1/13 | ピレネーとラングドック・ルーション |
| 5 | 2/10 | ジュラとサヴォワ地方 |
| 5 | 3/17 | 北海道のチーズを知る |
| 毎年恒例チーズのイベント 「でっかいモンドールとラクレットの会2026」 1/27（火夜）、2/6（金夜）19：00～21：00 |
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| 冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版と（通常は500g）、 ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます！ その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意 ♪ 毎年恒例の人気イベントです。 |
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| チーズで巡る世界の旅 2025/10-2026/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| 世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。 お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。 土曜日 （16：00～18：00）講師 阪元かおり |
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| 回 | 土曜日 | テーマ |
| 1 | 10/11 | イギリス ～テリトリアルチーズ＆モダンブリティッシュチーズを楽しみます |
| 2 | 11/15 | フランスで愛される「コンテ」の魅力に迫る ～コンテ協会よりオリジナルグッズのプレゼント付き～ |
| 3 | 12/13 | 年末年始を彩る華やかなアレンジチーズたち ～定番チーズをより華やかに楽しめるチーズをご紹介～ |
| 4 | 1/17 | フランス ～人気の定番チーズからレアな逸品まで魅力あふれるフランスチーズを 食べつくします～ |
| 5 | 2/14 | イタリア ～郷土豊かなイタリアチーズをエリアごとに理解を深め楽しみます～ |
| 6 | 3/14 | 日本チーズ ～チーズを楽しみながら日本一周 ～ |
