～チーズをワインとともに楽しく学ぶ～
※2026年前期（2026/04～2026/09）のカリキュラムはこちら→
●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。
| チーズ基礎2 2026/10-2027/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ6種類、ワイン２～３種類) 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。 木曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 木・夜 | テーマ |
| 7 | 10/1 | セミハード・ハードタイプ |
| 8 | 11/5 | ブルピタイプ |
| 9 | 12/3 | フランスのチーズ産地 |
| 10 | 1/7 | イタリアのチーズ産地 |
| 11 | 2/4 | スペインのチーズ産地 |
| 12 | 3/4 | 世界のチーズ |
| チーズとワインのマリアージュ 2026/10-2027/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。 火曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 火・夜 | テーマ |
| 1 | 10/27 | シャルドネ種と白カビタイプの相性研究 |
| 2 | 11/24 | ソーヴィニヨン・ブラン種とシェーヴルタイプの相性研究 |
| 3 | 12/22 | ピノ・ノワール種とウォッシュタイプの相性研究 |
| 4 | 1/26 | カベルネ・ソーヴィニヨン種と青カビタイプの相性研究 |
| 5 | 2/16 | 日本のワインに合わせる外国産チーズ |
| 6 | 3/16 | 日本のチーズに合わせる外国産ワイン |
| チーズで巡る世界の旅 2026/10-2027/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 5回一括 ￥30,000（￥6,000/1回） |
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| 世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。 お酒飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。 各国チーズ料理も１品ご用意しております。。 土曜日 （16：00～18：00）講師 阪本 かおり |
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| 回 | 土曜日 | テーマ |
| 1 | 10/17 | イタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノの魅力に迫る」 ※協会よりオリジナルグッズのお土産付き |
| 2 | 11/14 | フランス人気NO.1チーズ「コンテの魅力に迫る」 ※コンテ協会よりオリジナルグッズのお土産付き |
| 3 | 12/12 | 知ればもっと好きになる！！「英国チーズの魅力に迫る」 |
| 4 | 1/16 | 日本のチーズを巡る旅① |
| 5 | 3/20 | 日本のチーズを巡る旅② |
| 毎年恒例チーズのイベント 「でっかいモンドールとラクレットの会２０２７」 1/12（火夜）・1/19（火夜）19：00～21：00 |
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冬限定のチーズ・モンドールの３Kgの大型版と（通常は500g) |
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