～チーズをワインとともに楽しく学ぶ～
※2023前期（2023/04～2023/09）のカリキュラムはこちら→
●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。
| チーズ基礎2 2022/10-2023/03 受講料：￥6,000／1回（チーズ6種類、ワイン２～３種類) 6回一括 ￥33,000（￥5,500/1回） |
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| チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。 木曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 木・夜 | テーマ |
| 7 | 10/6 | セミ・ハードタイプ |
| 8 | 11/10 | ブルピタイプ |
| 9 | 12/8 | フランスのチーズ産地 |
| 10 | 1/12 | イタリアのチーズ産地 |
| 11 | 2/2 | スペインのチーズ産地 |
| 12 | 3/9 | 世界のチーズ |
| チーズとワインのマリアージュ 2022/10-2023/03 受講料：￥6,000／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥33,000（￥5,500/1回） |
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| チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。 火曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 火・夜 | テーマ |
| 1 | 10/18 | セミハードなチーズ達 |
| 2 | 11/8 | ハードなチーズ達 |
| 3 | 11/29 | 白カビを食べ比べてワインを美味しく |
| 4 | 12/20 | 日本の美味しいチーズ達 |
| 5 | 1/17 | 青カビタイプとワインのマリアージュ |
| 6 | 2/14 | 羊のミルクのチーズ達 |
| 毎年恒例チーズのイベント 「でっかいモンドールとラクレットの会2023」 1/31（火）、2/1（水）19：00～21：00 |
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| 冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版と（通常は500g）、 ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます！ その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意 ♪ 毎年恒例の人気イベントです。 |
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| 世界のチーズを巡る 2022/10-2023/03 受講料：￥6,000／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥33,000（￥5,500/1回） |
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| 世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。 お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。 土曜日 （16：00～18：00）講師 阪元かおり |
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| 回 | 土曜日 | テーマ |
| 1 | 10/8 | チーズとワインの王道ペアリング |
| 2 | 11/19 | フランスで愛され続ける『コンテ』チーズの魅力に迫る ☆参加者特典：コンテ協会より、参加者全員にオリジナルカトラリーセットの プレゼント |
| 3 | 12/10 | 国産チーズの魅力に迫る ➀ |
| 4 | 1/21 | 国産チーズの魅力に迫る ② |
| 5 | 2/11 | あなたも鍋奉行☆味変チーズフォンデュ |
| 6 | 3/18 | チーズと日本酒の王道ペアリング |
