~チーズをワインとともに楽しく学ぶ~
※今期(2022/04~2022/09)のカリキュラムはこちら→
●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。
チーズ基礎2 2021/10-2022/03 受講料:¥5,500/1回(チーズ6種類、ワイン2~3種類) 6回一括 ¥30,000(¥5,000/1回) |
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チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。 木曜日夜(19:00~21:00)講師 黒木都 |
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回 | 木・夜 | テーマ |
7 | 10/7 | セミハード・ハードタイプ |
8 | 11/4 | ブルビタイプ |
9 | 12/2 | フランスのチーズ産地 |
10 | 1/6 | イタリアのチーズ産地 |
11 | 2/3 | スペインのチーズ産地 |
12 | 3/10 | 世界のチーズ |
チーズとワインのマリアージュ 2021/10-2022/03 受講料:¥5,500/1回(チーズ数種類、ワイン数種類) 5回一括 ¥25,000(¥5,000/1回) |
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チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。 火曜日夜(19:00~21:00)講師 黒木都 |
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回 | 火・夜 | テーマ |
1 | 10/19 | オーヴェルニュ地方のチーズ |
2 | 11/30 | ノルマンディーとイル・ド・フランス地方のチーズ |
3 | 12/21 | クリスマスに味わいたいチーズ達 |
4 | 2/15 | アルザスとブルゴーニュ地方のチーズ |
5 | 3/22 | イギリスとアイルランドのチーズ |
毎年恒例チーズのイベント 「でっかいモンドールとラクレットの会2022」 1/14(金)、1/18(火)19:00~21:00 |
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冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版と(通常は500g)、 ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます! その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意 ♪ 毎年恒例の人気イベントです。 |
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世界のチーズを巡る 2021/10-2022/03 受講料:¥5,500/1回(チーズ数種類、ワイン数種類) 6回一括 ¥30,000(¥5,000/1回) |
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世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。 お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。 土曜日 (16:00~18:00)講師 阪元かおり |
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回 | 土曜日 | テーマ |
1 | 10/9 | 原点回帰のオーガニックチーズ |
2 | 11/13 | 匠の技が光る熟成士チーズ |
3 | 12/11 | 世界のトレンド!!アレンジ熟成チーズ |
4 | 1/15 | フランス&スイスモンドール研究 |
5 | 2/19 | 国産チーズの魅力に迫る① |
6 | 3/12 | 国産チーズの魅力に迫る② |