チーズをワインとともに楽しく学ぶクラス

~チーズをワインとともに楽しく学ぶ~

※今期(2022/04~2022/09)のカリキュラムはこちら→

●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。

チーズ基礎2 2021/10-2022/03

受講料:¥5,500/1回(チーズ6種類、ワイン2~3種類) 6回一括 ¥30,000(¥5,000/1回)

チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。

木曜日夜(19:00~21:00)講師 黒木都
木・夜  テーマ
7 10/7  セミハード・ハードタイプ 
8 11/4 ブルビタイプ 
9 12/2 フランスのチーズ産地 
10 1/6 イタリアのチーズ産地 
11 2/3 スペインのチーズ産地 
12 3/10 世界のチーズ 
チーズとワインのマリアージュ 2021/10-2022/03

受講料:¥5,500/1回(チーズ数種類、ワイン数種類)   5回一括 ¥25,000(¥5,000/1回)

チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。

火曜日夜(19:00~21:00)講師 黒木都
火・夜  テーマ
1 10/19 オーヴェルニュ地方のチーズ
2 11/30 ノルマンディーとイル・ド・フランス地方のチーズ 
3 12/21 クリスマスに味わいたいチーズ達
4 2/15  アルザスとブルゴーニュ地方のチーズ 
5 3/22  イギリスとアイルランドのチーズ
毎年恒例チーズのイベント   
「でっかいモンドールとラクレットの会2022」                         

1/14(金)、1/18(火)19:00~21:00
参加費:¥8,000  定員各日 26名様 

冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版と(通常は500g)、
ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます!
その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意 ♪
毎年恒例の人気イベントです。
世界のチーズを巡る 2021/10-2022/03

受講料:¥5,500/1回(チーズ数種類、ワイン数種類) 6回一括 ¥30,000(¥5,000/1回)  

世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。
お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。

土曜日 (16:00~18:00)講師 阪元かおり
土曜日  テーマ
1 10/9 原点回帰のオーガニックチーズ
2 11/13 匠の技が光る熟成士チーズ
3 12/11 世界のトレンド!!アレンジ熟成チーズ
4 1/15 フランス&スイスモンドール研究
5 2/19 国産チーズの魅力に迫る①
6 3/12 国産チーズの魅力に迫る②

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