ボワノワール BoisNoir 黒木都ワインスクール
 
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チーズを楽しく学ぶボワノワール2014後期カリキュラム チーズを楽しく学ぶ  

チーズを学ぶクラスです。
※2017年4月~2017年9月までのカリキュラムはこちら→(PDFファイルでのご提供です)

【チーズ基礎2】<木曜日 夜>
講師:黒木 都
チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。
受講料:¥5,500/1回 6回一括 ¥30,000(¥5,000/1回)  
チーズ6種類、ワイン2~3種類。

第1回  10/5 セミハード・ハードタイプ
第2回  11/2 ブルビタイプ
第3回  12/7 フランスのチーズ産地
第4回  1/11 イタリアのチーズ産地
第5回  2/1 スペインのチーズ産地
第6回  3/1 世界のチーズ

【チーズとワインのマリアージュ】<火曜日 夜・土曜日>
講師:火曜日夜 19:00~21:00 黒木 都
   土曜日  16:00~18:00 阪本かおり
それぞれの産地のワインに合うチーズをご紹介します。
ワインに合うチーズ選びができるようになるための講座です。
受講料:¥5,500/1回 5回一括 ¥25,000(¥5,000/1回)
チーズ数種類、ワイン数種類。

  火曜日 土曜日  
第1回 10/3 10/14 ボルドー地方のワインに合うチーズ
第2回 11/7 11/11 ブルゴーニュ地方のワインに合うチーズ
第3回  12/5 12/9 コート・デュ・ローヌ地方のワインに合うチーズ
第4回 2/6 2/10 カリフォルニアのワインに合うチーズ
第5回  3/6 3/17 トスカーナ州のワインに合うチーズ

【毎年恒例!チーズのイベント】

 「でっかいモンドールとラクレットの会」

1/23(火)・1/24(水) 19:00~21:00
定員各日 26名様  参加費 ¥8,000
☆冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版(通常は500g)と、
ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます。
その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意♪
毎年人気のイベントです。